ART. 2266 2001
Sprzęt dla przemysłu piekarniczego
Uniwersalna maszyna dzieląco-wałkująca do wyrobów typu bajgle Ż7-DRM
New
Top
Od 2016 roku PGE "Barski Zakład Budowy Maszyn" wprowadził do produkcji seryjnej uniwersalną maszynę dzieląco-wałkującą Ż7-DRM do wyrobów typu bajgle, której główną zaletą jest sterowanie jednostkami za pomocą osobnych napędów.
Opis sprzętu
Dzięki nowym rozwiązaniom konstrukcyjnym maszyna uzyskała lepsze wskaźniki wydajności oraz inne istotne zalety. Najważniejsze osiągnięcia to:
- zmniejszenie wagi maszyny o ponad 40%, a także zmniejszenie wymiarów, co pozwala na wykorzystanie większej liczby maszyn na niewielkiej powierzchni i zwiększenie wydajności linii
- zużycie energii zmniejszone o 30%, wynoszące 1,2-1,5 kW/h w zależności od rozmiaru ciasta przetwarzanego
- rozwiązania w napędach znacznie zmniejszyły poziom hałasu oraz przeciążeń na ruchome części maszyny
- możliwość płynnej regulacji liczby cykli na minutę od 10 do 22, co pozwala utrzymać wydajność maszyny przy różnych rozmiarach ciasta
- możliwość zmiany liczby wałkowań w cyklu, co rozszerza możliwości technologiczne podczas produkcji
- wszystkie jednostki maszyny wykonane są z nowoczesnych materiałów wysokiej jakości, przy użyciu komponentów czołowych europejskich producentów
- użycie motoreduktorów i falowników firmy NORD Niemcy
Maszyna spełnia normy sanitarno-higieniczne. Łatwość obsługi, konserwacji i wymiany jednostek, bezpieczeństwo i nowoczesny design czynią maszynę wygodną i prostą w użytkowaniu, z poprawioną niezawodnością; może być stosowana w liniach produkcyjnych o różnej mocy.
| Parametr | Ż7-DRM-2 | Ż7-DRM-3 |
|---|---|---|
Wydajność techniczna, kg/h dla bajgli o masie 0,1 kg, min dla baranki (25-45 szt. na 1 kg) dla sucharów (95-150 szt. na 1 kg) | 320 90-200 35-65 | - 150-300 50-95 |
| Moc zainstalowana, kW | 3,5 | 4,5 |
| Zużycie energii, kW | 1,8 | 2,5 |
| Czas cyklu, s | 3-3,75 | 3-3,75 |
| Liczba operatorów, osoby | 1 | 1 |
Zasilanie elektryczne, napięcie, V częstotliwość, Hz | 400 50±1 | 400 50±1 |
| Wysokość taśmy przenośnika nad poziomem podłogi, mm | 820-1000 | 820-1000 |
| Szerokość taśmy transportera, mm | 430 | 620 |
Wymiary zewnętrzne, mm długość szerokość wysokość | 1820 800 1500-1680 | 1820 1020 1500-1680 |
| Zajmowana powierzchnia, m² | 1,5 | 1,85 |
| Waga maszyny bez jednostki wymiennej, kg | 910 | 1200 |
Specyfikacje sprzętu
Spotkanie
Film przedstawiający sprzęt
