Sprzęt dla przemysłu piekarniczego

Maszyna nacierająca N-4M

Stosowana w produkcji piekarniczej do obróbki ciasta przy przygotowywaniu wyrobów obwarzankowych.

Dodaj do porównania

Opis sprzętu

Ciasto jest podawane na ciągłą taśmę transporterową w oddzielnych kawałkach o wadze nie większej niż 10 kg. Podczas nacierania następuje poprawa struktury ciasta i usunięcie powietrza z ciasta, a także mechaniczne oddziaływanie na gluten.

Charakterystyka techniczna
Wydajność przy pracy ciągłej, kg/godz.	600
Napęd od indywidualnego silnika elektrycznego o mocy	N=1,1 kW, n=1500 obr./min
Przekładnia ślimakowa	i=1:20,5
Wymiary gabarytowe, mm
długość	1820
szerokość	950
wysokość	od 1250 do 1310
masa, kg	520